C’è un momento, in cui la tradizione incontra il desiderio di cambiare prospettiva senza dover stravolgere, solo RINNOVARE.

E’ così che Molino Dallagiovanna firma Blackery: non una semplice combinazione di ingredienti, ma una miscela speciale, frutto di una selezione attenta di grani e cacao, per garantire l’equilibrio perfetto tra gusto, estetica e performance.

Blackery è la nostra interpretazione del nero: un nero caldo, profondo ed elegante — quello del cacao.Una miscela pensata per chi vuole dare nuova vita ai classici dell’Arte Bianca, inclusa la pasta fresca, dove gli ingredientisi miscelano sapientemente senza l’aggiunta di alcun colorante.
Studiata per evitare gli sprechi e velocizzare il lavoro dei professionisti nell’utilizzo di una miscela già pronta all’uso e di facile lavorabilità.